5.車海老味噌

車海老味噌

活け締めした車海老の身は2日間じっくり熟成させ、旨味甘味を引き出したものを蒸しあげています。殻は新鮮なうちにローストして香ばしさと旨味を存分に取り出し、ドライトマトや米麹ベースのソースと合わせ、濃厚で香ばしさの際立つ様に仕上げました。
上品な車海老を丸ごと堪能できる、洋風味噌仕立てのソースです。

※熱々の温かいご飯に乗せ、別添えのオリジナルブレンド八味をお好みで振り、お召し上がり下さい。
※本瓶1個（45g）と白米お茶碗1膳が美味しさの目安です。※冷凍（−18℃以下）にて1ヶ月、解凍後は要冷蔵で2日以内にお召し上がり下さい。